いちごソースたっぷりヨーグルトムース レシピ 改良版１
日本茶に合う
ヨーグルトムースを作りました
いちごソースたっぷり
日本茶は 荒茶です
苺ソースがたっぷりでさわやか
このくらいあると嬉しい
４層になっていますよー
上から
苺ソース
ヨーグルトムース
スポンジ
苺ソースがたっぷりで甘酸っぱく
スポンジがしっとりとしておいしい
苺は生があれば最高においしいソースができそうです
スポンジはもう少し薄くてもいいかな
苺ソースを含ませてもいいかも
はじめて電子レンジでスポンジを作りました
均等に火が入らず難しかったです
グラノーラは…
食感の変化はあったものの
しっとりしてしまい
ないほうが全体がまとまったと思いました
今度はクッキーでやってみよう
改善点がいっぱいあるので
また作りまーす
＜ ヨーグルトムース 苺ソースがけ ＞
（ 材料 ）
プレーンヨーグルト ２００ｇ
バニラエッセンス 少々
ゼラチン ５ｇ
水 ４０ｃｃ
生クリーム １００ｇ
苺 （冷凍） １００ｇ
はちみつ おおさじ１
スポンジ
卵 １個
砂糖 おおさじ１
薄力粉 ２５ｇ
サラダ油（とかしバター） 小さじ２
（ 作り方 ）
☆スポンジをつくる
１ボウルに卵を入れ泡立てる 砂糖を加えリボン状にたれるまで泡立てる
２薄力粉をふるいながら加え ゴムベラでさっくり混ぜる サラダ油も混ぜあわせる
３蓋つきの耐熱容器（牛乳パックでも）に入れ 生地を均等にならし
台に軽くおとして空気を抜く
４電子レンジ６００ｗ４５秒加熱する
☆ムースをつくる
ゼラチンは４０ｃｃの水でふやかしておく
１ プレーンヨーグルトにバニラエッセンスをいれ混ぜる
２ ふやかしたゼラチンを電子レンジ３０秒加熱し 少しずつ混ぜ合わせる
３ 生クリームを８分立てにし 加え混ぜ合わせる
※グラスにグラノーラ スポンジをいれ その上にムースをいれる
４ 冷蔵庫で冷やし固める
５ 苺とはちみつをミキサーで混ぜてソースを作り ヨーグルトムースにかける
