ヨーグルトムース

甘酸っぱいスイーツとお茶が合うのを発見したので

自宅でも作ってみました

ヨーグルトムース苺ソースがけ

相性は…

おもっていたより普通

苺の酸味がもっとあるほうがさわやか

苺ソースはたっぷりかけたほうがおいしいです

ムースだけだと食感も単調

次回改良してみよう

食レポは

正直にいきます

＜　ヨーグルトムース　苺ソースがけ　＞

（　材料　）

プレーンヨーグルト　　　　　２００ｇ

バニラエッセンス　　　　　　　　少々

ゼラチン　　　　　　　　　　　　５ｇ

水　　　　　　　　　　　　　４０ｃｃ

生クリーム　　　　　　　　　１００ｇ

苺ジャム　　　　　　　　　おおさじ２　

お湯　　　　　　　　　　　おおさじ２　

　（　作り方　）

ゼラチンは４０ｃｃの水でふやかしておく

１　プレーンヨーグルトにバニラエッセンスをいれ混ぜる

２　ふやかしたゼラチンを電子レンジ３０秒加熱し　少しずつ混ぜ合わせる

３　生クリームを８分立てにし　加え混ぜ合わせる

４　冷蔵庫で冷やし固める

５　苺ジャムとお湯を混ぜてソースを作り　ヨーグルトムースにかける