リンゴンベリーヨーグルトの紅茶とクリスマスケーキ
伊豆の「フルーツハウスおおかわや」の果物山盛りパンケーキが最高！
伊豆旅行に行ってきました
旅先で出会ったカフェを紹介します
フルーツハウスおおかわや
フルーツと焼き立てパンケーキ ワッフル パフェのお店
お店一番人気の 下田スペシャルパンケーキ
がこちら！
ふわっふわの パンケーキに フルーツが山盛り！！
間違いなくフルーツが主役
パンケーキはメレンゲがきめ細かくて
しゅわっと軽い口当たりでした
一口サイズの いちご キウイ パイナップル
かき なし が山になっていて
後ろを見ると
大きなフルーツ♡
いちじく メロン なし いちご ぶどう
フルーツが 新鮮でとっっても美味しいかったです！！
紅茶はアールグレイにしました
フルーツを食べて紅茶を飲むと
フレーバーティーになって 美味しい
楽しい 幸せーーー
食べきれるかなと一瞬思うくらい フルーツがいっぱいです
ですが 美味しくて あっという間に食べてしまいました♡
ひとつひとつ 手作りの為
待ち時間40分くらいと長かったので
時間に余裕をもって
お店にいくといいです
ごちそうさまでした
伊豆お土産に ハリスさんの牛乳あんパン を購入
和菓子屋さんが作っているので
あんこが美味しいんです
形が きのこみたいで かわいい
これは ブリオッシュの型を使って焼いているので この形になったそう
中には こだわりの こしあん
フレッシュバターと牛乳のホイップ
パン生地にも牛乳が入ってしっとり
なつかしい 味わいです
この牛乳を使っている所が 伊豆ならではの理由があって
安政5年（1858年）初代米国総領事 ハリス
が大好きな牛乳を日本で初めて下田の地で飲んだといわれているから
ひげが素敵な ハリスさん
牛乳大好きな ハリスさんなら
この 牛乳あんパン と合わせるなら 絶対に牛乳でしょうね
牛乳もミルクティーもパンと合いました
伊豆にお出かけの際は
食べ歩きやお土産に 牛乳あんパン おすすめです
伊豆の「究極の紅茶」という名前に惹かれ飲んでみました
伊豆旅行に行ってきました
旅先で見つけたお茶を紹介します②
伊豆下田駅の目の前にある喫茶店に
「 究極の紅茶 」
というのを見つけ
それは飲んでみたい！
と即購入
家に帰って飲んでみました
結論からいいましょう
くせがすごい！ （千鳥風に）
ウバ茶に近いです
渋みが強く
力強いです
期待が高すぎて がっかり
私はすっきりとしたダージリン系が好きなので
好みではなかった（泣）
通の方で
力強いのをお好みの人にはいいと思います
万人受けではないかも
ミルクティーにしてシナモンを入れると飲みやすくなりました
チャイに合う 茶葉だなと思いました
３０年以上 無肥料 無農薬
ということで
究極の紅茶と名付けたようです
安心して茶葉までいただける紅茶
自然のまま
うーん
名前が強すぎるかも
もっとオーガニックをアピールしたほうが
いいのにな なんて
旅先でのお茶のお買い物は
あたりはずれがあるので
少量のお茶にしようと思ったのでした
伊豆のぐり茶はおいしい！伊豆名物の桜えびせんべいとニューサマーオレンジケーキと共に
伊豆に旅行してきましたので
旅先で見つけたお茶を紹介します
日本茶の 【 ぐり茶 】
すっきりして 渋みがほとんどなく とても美味しいお茶です！！
伊豆名物 桜えびせんべい と相性も最高
桜えびの風味がしっかりしていて ザクザクおいしい
桜えびがまるごと一匹のっています
ニューサマーオレンジケーキは すっきりとした甘さ
ぐり茶によく合います
【 ぐり茶の由来 】
正式には 蒸し製玉緑茶 といいます
茶葉の形がぐりぐりっと丸い感じから
ぐり茶と呼ばれています
この ぐり茶 という呼び方は伊豆地方独特のもので
近年全国各地にこの名称が広まり一般的名称になりました
茶葉は粗く
よく見ると 丸くなっているものも
確かに ぐりぐりっとしてますね
※杉山のぐり茶とは ※製造者 杉山製茶工場（株）
1930年頃ソヴィエト連邦（現ロシア）へ
日本茶輸出を図るために開発された 蒸し製玉緑茶 をルーツに誕生しました
独自に改良し
現代の味の嗜好に合わせて
お茶の渋みを抑えるよう
原料の茶葉を 深蒸し茶製法 で作っています
また味の奥行を出すため静岡の茶葉をベースに
鹿児島 宮崎の茶葉をブレンドしています
味 香り コク等が他のお茶と異なる美味しさなのは
杉山のぐり茶 ならではのこだわりです
（ おいしい ぐり茶の飲み方 ３杯分 ）
１ 急須に茶葉を ５～８ｇいれます
２ 各湯飲みに お湯を注ぎ分けて湯冷ましします
３ 湯冷まししたお湯を 急須に注ぎ 約３０秒そのままにします
４ 急須を円を描くように回しながら 一滴残さず均等に注ぎ分けます
伊豆下田は 開国の舞台となった土地
日本茶も輸出の為に開発されていたんですね
歴史をかんじると
よりお茶もおいしくなりました
表参道エルカフェで期間限定抹茶と甘酒のバブルティーを飲んできました
ヘルスコンシャスな海外セレブにも人気の抹茶！
京都宇治の最高級抹茶を使用した
「ELLEcafé MODERN JAPANESE MATCHA」
を期間限定開催 2017.11.30まで
上質な抹茶で仕上げた濃厚かつ上品な抹茶アーモンドミルクと
国産の米と米麹のみで作られた甘酒を組み合わせ！
デイリーフリーで体が喜ぶ
飲みごたえたっぷりの大粒ブラックタピオカ入りバブルティー
▲ELLEカフェより出典
抹茶と甘酒
タピオカが入った
体にうれしいドリンクです
中から綺麗になりたい人におススメ
甘味はメープルシロップとメープルシュガー
上層はアーモンドミルクと抹茶
下層にはブラックタピオカと甘酒
甘酒には
京都 伏見中嶋農園とろりあまざけ
米麹使用
大好きな組み合わせすぎて興奮
うわー
予想を上回ったー
おいしい
おいしすぎる！！
すんごく飲みごたえありましたー
牛乳や豆乳ではなく
アーモンドミルクがいいですね
甘酒が入っているので
全体を混ぜると
とろりとします
ひと口ずつ
しっかり楽しめます
抹茶もほんのり主張
かなり濃厚な飲みごたえ
一食分このドリンクでお腹いっぱいになります
大満足
店員さんもにこやかで
甘酒の話をしてくれました
他にも抹茶メニューがあり気になりました
海外でも
抹茶は注目されていますし
お茶ってすごい
明るい店内で味わうので
綺麗になれそうです
外にいくなら
場所の雰囲気も楽しみですね
抹茶のティラミスをお土産にしました 
宇治抹茶の※デイリーフリーティラミス
京都の北川半兵衛商店から仕入れる上質な宇治抹茶をまぶしたデイリーフリー
&※グルテンフリーの抹茶ティラミス
ホワイト層は植物性ココナッツヨーグルトCOYOや甘酒で作ったデイリーフリー仕様しっとりとした抹茶のクラスト層は玄米パフを使い、グルテンフリーに
※デイリーフリーとは
デイリーとは英語でdairy、乳製品のこと
乳製品を使用しない食品または 食事療法のこと
※グルテンフリーとは
グルテンとは、小麦やライ麦、大麦などの穀物に含まれる、天然のタンパク質です
グルテンを使用しない食品または食事療法のこと
つまり
牛乳と小麦を使わない食品のこと
アレルギーや健康のために
注目されていますね
甘酒と一緒に
食べてみると…
ティラミスと思って食べるとおや？
上にかかった抹茶がいいアクセント
層になった所はチーズやバターのような口当たり
ココナッツミルクがぎゅっと濃縮してます
下層は玄米パフ しっとり
いつも食べているティラミスのス ポンジやマスカルポーネとは 全くの別物
置き換えてイメージはいいのですが
正直おいしくなかったです
途中で飽きました
やっぱりおいしくないと！
日本の食材使って日本人が納得するものを作るのって
あんがい難しいのかもしれないですね
甘酒はやっぱり安定のおいしさ
飲み物をもっとさっぱりしたものにしたほうが良かったかな
とはいえ
抹茶と甘酒のおいしさを再発見できましたー
かねすえのさぬきわらび餅と日本茶
もちもちぷるぷる かねすえのわらび餅
松風庵 かねすえ 【kanesue Online Shop】 / さぬきわらび餅〔カットタイプ〕
きなこも濃く香りも高い
日本茶の荒茶と
よく合います
和菓子と日本茶で幸せ
そもそも わらび粉ってなんでしょう？
わらび粉は
植物のワラビからとる デンプン です
ワラビの根から取り出したデンプンを
乾燥させるとワラビ粉になります
ワラビ粉は、葛粉よりも、弾力があり
また、加熱すると、非常に黒に近い色になるのが特徴です
市販されている物には
わらび以外のでんぷんが入っているものがほとんどだそう
京都で食べた本わらび餅はいままでで一番おいしかったな
原料といえば
タピオカもでんぷんです
何の植物なのでしょう？
キャッサバ という 芋です
キャッサバを加工し
丸い 粒になります
食べられるようになるには
色々な人の手がかかっているんですね
ジャスミン茶に食べられるお花エディブルフラワーを入れてみました
ジャスミンの香りがより感じられる見た目になりました
華やかにやさしい香り～
ピンクの花がきれいです
花を見ていると
やさしい気持ちになります
エディブルフラワーとは Edible(食べられる) Flower(花)
食用の食べられるお花です
食べる事を目的として栽培されている為
農薬も化学農薬を使用せず栽培している所がほとんど
最近はスーパーでも手に入るようになりました
香りはないので
合わせやすいです
飲んでいると
花の色がお茶に溶け込んで
色が薄くなりました
お茶と一緒に食べても大丈夫ですが
しゃりしゃりしているので
食べなくてもいいかなぁ
今回使用したのは トレニア
【 トレニア 】
ゴマノハグサ科
【 カラー 】 イエロー・ピンク・ホワイト・パープル
【 特徴 】 ベル状の花をしたキンギョソウのような形。苦味やクセも無くシャキ シャキとした歯ざわり。
【 花言葉 】 ひらめき・温和・愛嬌・可憐 など
小さい頃
花を食べたことはありますか？
私がよく食べたのは ナスタチューム
庭に植えてありました
花って食べられるんだとびっくりしたことを覚えています
ツツジも好きで散歩の途中で食べてましたね
山に登った時に途中で食べたツツジがおいしかった
チューリップは苦くておいしくなかったな
花ビラは割とおいしいものが多かった記憶があります
味って記憶に残るんですよね
あとは蜜のあるもの 小さい花でも蜜はおいしかった
花をみると
おいしいかなと食べてみたりする子供でした
今でも花は大好きです
ばら さくら しゃくやく すずらん なんでも♡
工芸茶に使われる 千日紅 せんにちこう
もエディブルフラワーのひとつ
生はおいしいのかな？
